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サンタテア社は1585年にフィレンツェ近郊で創業した、13代続く老舗オリーブオイルメーカーです。トスカーナに広大な自社農園を所持し、大事に手摘みしたオリーブを自社工場で丁寧に搾油しています。イタリア・ミラノの5つ星ホテルやフランス・パリの3つ星レストランでもサンタテア製品は使用されており、その品質の良さは各国で愛されています。

フィレンツェ郊外の自社農園で栽培したオリーブを一つ一つ丁寧に手で摘み取り、4時間以内に自社工場にて搾油。毎年10月下旬から11月初旬ごろの主にフラントイオとモライオーロの2種類のオリーブを使用。
サンタテアのラウデミオの色はゴールデンイエローを含んだエメラルドグリーン。キレが良く、すっきりとした味わい、フルーティーな風味と若草の香り、ポリフェノール由来のスパイシーさと苦みがあるエレガントなエキストラバージン・オリーブオイル。
* 調理油ではなく、料理の仕上げとしての調味油・調味料としてのご使用をお勧めします。
*豊かな風味と味わいを生かすため、火を通さないことをお勧めします。
*洋食だけでなく、和食との相性も良いです。
★賞味期限が比較的短いお品物となります。(2021年3月現在の賞味期限は、2022年06月23日までの商品です)複数個をお考えの際は、ご注意下さい。

内容量:500ml
原産国名:イタリア


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